Glutenfri kost i 2 veckor
Det var ett tag sedan jag bloggade sist, men nu hade jag tänkt dra igång den igen för jag ska göra ett litet experiment med min kost. Igår kom jag hem från en semester i Nice, Frankrike där större delen av matintaget har bestått av vitt mjöl, snabba kolhydrater. Croissanter, baguetter i mängder, pizzor, pastor, subway, yes you name it. Under denna tid har jag upplevt en uppsvullen mage, magknip i vissa stunder och trötthet. Vad vet jag men jag äter nästan aldrig baguetter och såhär mycket vitt mjöl men min kropp kanske överreagerar? I alla fall så kan jag känna om jag ätit pannkakor, mycket pasta eller bröd en väldigt uppsvullen mage och ibland magknip. Därför har jag bestämt mig för med start imorgon att äta glutenfritt i 2 veckor. Därmed inget bröd, knäckebröd, pasta, bakelser, pizzor ja allt som innehåller gluten. Däremot kommer jag äta havregryn, jag kommer antagligen att köpa glutenfria havregryn bara för att vara helt fri från det.
Varför väljer jag att göra detta?
Jag vill helt enkelt se vad som händer med min kropp och hur den reagerar! Jag har läst på ett flertal bloggar, artiklar att folk upplever sig bli piggare, mindre uppsvullen mage etc. Jag vill poängtera att jag inte gör detta för att rasa i vikt eller svälta mig på något sätt. Jag har hopp om att eventuellt bli av med sötsug som har uppstått efter semestern. Jag vill även få fram mina konturer på kroppen mer, jag vill kunna gå på stranden med en tonad mage, dvs abs/magrutor för jag vill att folk ska se att jag tränar! Mycket av det som innehåller gluten är faktiskt snabba kolhydrater. Jag vill även poängtera att jag kommer absolut inte utesluta kolhydrater i min kost. Jag kommer att äta havregryn, ris i olika former, potatis, risnudlar, frukt, grönsaker etc. I nuläget äter jag inte överdrivet mycket mat innehållande gluten. Jag äter bröd ibland, pasta kanske 2 ggr i veckan. Jag kommer nog sakna bröd mest, för hur mysigt är det inte att en lördagmorgon äta brödfrulle?
Ikväll äter jag min sista måltid gluten på 2 veckor, jag har satt upp 2 veckor som mål, men om jag trivs med det vill jag gärna fortsätta.
Bye bye bröd!
